Zuletzt aktualisiert: 30. März 2026

Digitale Speisekarte & Vorbestellung im Restaurant

Mit XenTable konfigurierst du deine Speisekarte direkt im Reservierungssystem – Gerichte, Menüs und Getränke. Deine Gäste können bei der Reservierung bereits vorbestellen, sodass Küche und Service optimal vorbereitet sind. Du entscheidest, ob die Vorbestellung öffentlich im Online-Buchungsformular oder intern durch dein Team erfolgt.

Das integrierte Service Display zeigt alle Vorbestellungen pro Reservierung in Echtzeit an – direkt in Küche oder an der Theke. So weiß dein Team genau, was vorzubereiten ist, bevor der Gast eintrifft.

Die Funktion ist in allen XenTable-Tarifen ab 79 €/Monat enthalten – ohne Provision pro Vorbestellung oder Gast.

Auf einen Blick

  • Speisekarte mit Gerichten, Menüs und Getränken konfigurieren
  • Vorbestellung bei der Online-Reservierung
  • Öffentlicher oder interner Vorbestellmodus
  • Service Display für Küche und Theke
  • Keine Provision – faire Flatrate ab 79 €/Monat
  • In allen Tarifen enthalten

So funktioniert's

Von der Konfiguration bis zur Ausgabe in der Küche – in vier Schritten zur digitalen Vorbestellung.

1. Speisekarte konfigurieren

Lege Gerichte, Menüs und Getränke im System an. Du kannst Kategorien, Beschreibungen und Preise hinterlegen und jederzeit anpassen – z. B. für saisonale Karten oder Tagesangebote.

2. Vorbestellmodus wählen

Entscheide, ob Gäste die Speisekarte beim Online-Buchen sehen und selbst vorbestellen (öffentlich) oder ob dein Team die Bestellung nach einem Telefonat manuell erfasst (intern).

3. Gäste bestellen bei der Reservierung

Beim Online-Buchen oder nach telefonischer Absprache werden die gewünschten Gerichte und Getränke direkt mit der Reservierung verknüpft. So ist alles an einem Ort erfasst.

4. Service Display zeigt Bestellungen

Das Service Display zeigt Küche und Theke in Echtzeit, welche Vorbestellungen für welche Reservierung eingegangen sind. Dein Team kann rechtzeitig mit der Vorbereitung beginnen.

Funktionen im Überblick

Alles, was du für die digitale Speisekarte und Vorbestellung brauchst – direkt im Reservierungssystem.

Digitale Speisekarte

Gerichte, Menüs und Getränke anlegen, kategorisieren und jederzeit aktualisieren. Saisonale Karten und Tagesangebote sind schnell angepasst.

Zwei Vorbestellmodi

Öffentlich: Gäste wählen beim Online-Buchen selbst. Intern: Dein Team erfasst die Bestellung nach telefonischer Absprache. Beide Modi flexibel kombinierbar.

Service Display

Echtzeit-Ansicht für Küche und Theke. Zeigt alle Vorbestellungen pro Reservierung – dein Team weiß genau, was vorzubereiten ist.

Nahtlose Integration

Die Vorbestellung ist direkt in den Buchungsprozess integriert. Keine zusätzliche Software nötig – alles in einem System.

Vorteile der Vorbestellfunktion

Die digitale Speisekarte mit Vorbestellung bringt messbare Vorteile für deinen Betrieb.

Bessere Vorbereitung

Dein Team weiß vor dem Service, welche Gerichte und Getränke benötigt werden. Küche und Theke können gezielt vorbereiten – das spart Zeit und reduziert Stress im laufenden Betrieb.

Weniger Lebensmittelverschwendung

Durch Vorbestellungen kannst du den Einkauf besser planen. Du weißt im Voraus, welche Zutaten in welcher Menge benötigt werden – weniger Überproduktion, weniger Abfall.

Upselling-Potenzial

Zeige deinen Gästen bereits bei der Reservierung dein Angebot – von der Vorspeise bis zum Dessert. Die Vorbestellung motiviert Gäste, mehr zu bestellen als sie es spontan vor Ort tun würden.

Service Display Profile

Verfuegbar seit Februar 2026

Mit individuellen Service Display Profilen richtest du separate Ansichten fuer verschiedene Stationen ein – zum Beispiel Kueche, Bar und Kalte Kueche. Jede Station sieht nur die Vorbestellungen, die sie betreffen. Ein Vorlauf-Timer zeigt bald faellige Bestellungen an, damit dein Team rechtzeitig mit der Vorbereitung beginnen kann.

  • Individuelle Profile fuer Kueche, Bar, Kalte Kueche und weitere Stationen
  • Jede Station sieht nur relevante Vorbestellungen
  • Vorlauf-Timer fuer bald faellige Bestellungen

Vorbestellungen in der Buchungsbestaetigung

Verfuegbar seit Februar 2026

Vorbestellte Speisen und Getraenke erscheinen automatisch in der Bestaetigungs-E-Mail an den Gast. So weiss der Gast genau, was er vorbestellt hat, und kann bei Bedarf Aenderungen mitteilen.

  • Vorbestellungen in der Bestaetigungs-E-Mail aufgelistet
  • Transparenz fuer den Gast
  • Automatisch, ohne manuellen Aufwand

Vorbestellungs-Dashboard

Verfuegbar seit Februar 2026

Das Vorbestellungs-Dashboard gibt dir eine Tagesuebersicht aller eingegangenen Vorbestellungen. Du siehst Statistiken zu den beliebtesten Gerichten und kannst die Daten als CSV, Excel oder PDF exportieren – ideal fuer den Einkauf und die Personalplanung.

  • Tagesuebersicht aller Vorbestellungen
  • Statistiken zu beliebten Gerichten
  • Export als CSV, Excel und PDF

Vorbestellfunktion in allen Tarifen enthalten

Die digitale Speisekarte und Vorbestellfunktion ist in allen XenTable-Tarifen enthalten – ohne Provision pro Vorbestellung oder Gast. Details findest du auf der Preisseite.

Vorbestellung live erleben

In einer kostenlosen Demo zeigen wir dir Service Display Profile, das Vorbestellungs-Dashboard und die gesamte Konfiguration.

Kostenlose Demo vereinbaren

Haeufige Fragen zur Speisekarte & Vorbestellung

Was sind Service Display Profile?

Service Display Profile sind individuelle Ansichten fuer verschiedene Stationen wie Kueche, Bar oder Kalte Kueche. Jede Station sieht nur die relevanten Vorbestellungen. Ein Vorlauf-Timer zeigt bald faellige Bestellungen an.

Erscheinen Vorbestellungen in der Buchungsbestaetigung?

Ja. Vorbestellte Speisen und Getraenke werden automatisch in der Bestaetigungs-E-Mail an den Gast aufgelistet. So hat der Gast volle Transparenz ueber seine Vorbestellung.

Gibt es ein Dashboard fuer Vorbestellungen?

Ja. Das Vorbestellungs-Dashboard zeigt eine Tagesuebersicht, Statistiken zu beliebten Gerichten und ermoeglicht den Export als CSV, Excel oder PDF.

Was ist der Unterschied zwischen oeffentlichem und internem Modus?

Im oeffentlichen Modus sehen Gaeste die Speisekarte direkt beim Online-Buchen. Im internen Modus erfasst dein Team die Bestellung nach telefonischer Absprache manuell.

Eignet sich die Funktion auch fuer Cafes oder Bars?

Ja. Cafes koennen z. B. Fruehstuecksoptionen oder Kuchenauswahl anbieten, Bars koennen Cocktail-Pakete oder Bottle-Service konfigurieren.

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